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아무나
가지볶음..
레시피 ID: 7036542
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
백 종원님의 레시피로 맛있게 가지볶음 만드는 레시피입니다.
태그
#가지요리
#가지볶음
#백종원님레시피
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1 t
-
🍽️ 굴소스1 T
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🍽️ 식용유5 T
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 진간장2 T
-
🍽️ 후추가루톡톡톡
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🍽️ 황설탕1 T
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🍽️ 가지230g2 개
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리주걱
계량스푼
접시
프라이팬
소스볼
조리 순서
1
깨끗하게 씻어 물기를 제거한 가지를 준비해요.
2
꼭지를 제거 한뒤 먹기좋은 크기로 잘라요. 도마 , 조리용나이프 가지 손질법
3
대파는 송송송 잘게 썰어요. 대파 손질법
4
양파는 곱게 채 썰어요. 양파 손질법
5
홍고추는 송송송 잘게 썰어요.
6
진간장 2T. 굴소스 1T. 황설탕 1T. 마늘 1T 넣어 잘 섞어요. 소스볼 , 계량스푼
7
팬에 식용유 5T 두르고 프라이팬
8
대파를 넣고 약불에서 2~3분간 볶아요. 조리주걱
9
가지와 양파 양념을 넣어 센불에서 양념이 고루 베이게 볶아요.
10
홍고추.후추 톡톡톡.참기름 1T를 넣어 골고루 섞어요.
11
접시에 담고 깨 솔솔 뿌려주면 완성... 접시