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아무나

담백한 느타리버섯볶음과 고소한 느타리버섯들깨볶음을 한번에 만들기

레시피 ID: 6887679 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

저렴하게 구매한 느타리버섯으로 대중적인 반찬 볶음을 만들었어요. 담백한 느타리버섯볶음과 고소한 들깨가루를 넣어 만든 느타리버섯들깨볶음을 동시에 만들어요.

- 느타리버섯 잘게 손으로 찢기 깨끗한 버섯이라 따로 손질할 필요 없어요. - 파 송송 썰기 - 당근과 양파 채썰기 버섯 손질법 레시피

- 넉넉하게 끓인 물에 분량 외 소금 반 큰술 넣기

- 버섯 넣어 데치기 Tip. 숨만 죽으면 되니 30초 이상은 데치지 마세요.

- 찬물에 헹구기 물기 살짝만 남겨두고 짜기

- 오목한 팬에 기름 조금 두른 후 참기름과 들깨가루를 제외한 모든 재료 넣어 볶기

소금은 두꼬집만 넣고 나머지는 간이 모자랄 때 넣어주세요.

- 양파가 투명해질 때까지 볶고 참기름넣어 마무리하기

여기까지 하면 담백한 느타리버섯볶음 완성!

- 반을 그릇에 덜어놓은 뒤 들깨가루 한 큰 술 넣고 고르게 잘 섞일 정도만 살짝 다시 볶기

Tip. 이때 좀 뻑뻑해서 잘 섞이지 않으니 물 2~3큰술 넣어 볶아주세요. 물기가 있다면 생략해주세요.

그럼 느타리버섯들깨볶음도 완성이에요.

두가지를 동시에 만든 느타리버섯볶음 완성~~!!