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초급
2천원의 행복ㅡ꽈리고추볶음
레시피 ID: 6883530
•
2025.10.15
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
로컬푸드에서 만난 싱싱한 꽈리고추 멀하면 맛있을까?
집에 남은 재료들을 모아봐요~
집에 남은 재료들을 모아봐요~
재료
주재료
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🍽️ 소금1/3 큰술
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🍽️ 마늘6 쪽
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 설탕1/2 큰술
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 만가닥버섯1 줌
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🍽️ 꽈리고추250g1 봉
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🍽️ 모양어묵8 개
조리 순서
1
꽈리고추는 꼭지를 떼고 씻어 물기를 뺍니다. 소금 조금 뿌려서 간이 배게 합니다.
2
당근은 채썰고 마늘은 편으로 썰고 만가닥버섯도 준비합니다
3
팬에 기름 두큰술 두르고 마늘을 먼저 볶습니다.
4
마늘이 노르슴하게 변하면 야채들을 넣고 어묵도 넣습니다.
5
간장.설탕 넣고 재빠르게 볶다가 물기가 없으면 물을 세스푼 넣습니다. 꽈리고추가 푹 안익으면 간이 안배서 매운맛만 나므로 불을 줄이고 조금더 볶아주어요.
6
접시에 담기전 올리고당 한술 넣어 윤기가 돌게 합니다. 이제 맛있게 드시면 됩니다.