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초급

닭갈비

레시피 ID: 6885656 • 2025.10.15

조리시간

90분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

주말 특선요리 올립니다.
부드러운 닭다리살만 사용해 매콤하게 양념했다 볶아먹는 닭갈비
온가족이 함께 드심 훨씬 맛있지요.
남은 양념에 볶아먹는 볶음밥도 그만이랍니다.
이번 주말 닭갈비 어떠세요?

닭고기는 기름을 제거하고 깨끗히 씻어 물기를 뺀다

양배추는 네모지게 썰고 양파는 굵게 채썬다. 고구마와 깻잎도 굵게 채썬다. 대파는 4~5cm 길이로 썰어 반가르고 떡은 물에 씻어 준비한다.

닭다릿살과 떡을 밑간하고

볶음 양념장을 만든다.

볶음 양념장을 반덜어 밑간한 닭과 떡에 넣어 재운다.

팬에 기름을 두르고 양념한 닭,떡, 고구마를 먼저 넣어 익힌다.

닭다릿살이 반쯤 익으면 대파와 깻잎을 제외한 나머지 채소를 넣어 익히면서 남은 양념장을 넣어 간한다. 고구마와 닭이 익으면 대파와 깻잎을 넣어 볶아 먹는다.