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아무나

#밀떡요리 #누들밀떡떡볶이만들기 #마라떡볶이만들기 #새우어묵 #곤약 #쫄볶이만들기 #쫄면사리

레시피 ID: 7054881 • 2025.10.15

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

라조유를 넣고 만든 양념장. 돼지갈비할때에 사용하고 남아 있었습니다. 숙성이 되어서 되직한 양념장이 되었죠. 그 양념장에 마라소스를 추가로 넣고. 누들밀떡과 곤약, 새우어묵, 쫄면을 넣고 만든 마라떡볶이입니다.

냄비 도마 조리용나이프 스푼

양념장입니다. 라조유와 고춧가루, 다진마늘 등등이 들어간 돼지갈비를 할때에 사용한 남은 양념장이죠.

삶은 계란을 준비합니다.

물에 곤약, 새우어묵, 그리고 멸치다시마육수 2알을 넣어 줍니다. 냄비

양념장과 마라소스를 풀어서 넣어 줍니다. 센불에서 팔팔 끓여 주다가 중불로 옮겨서는 은근하게 더 끓여 줍니다. 요리스푼

푹 끓여서 국물이 많이 줄고 진해졌습니다. 여기에 누들밀떡을 넣어 줍니다. 그리고 센불로 옮겨서는 끓여 줍니다.

잘게 썬 쪽파를 넣어 주고는 부글부글 끓어 오르면 중불로 옮겨서 더 끓여 줍니다. 도마 , 조리용나이프

마지막으로 쫄면사리를 넣어 줍니다. 뭉쳐지지 않도록 저어가면서 끓여 줍니다.

완성된 마라떡볶이입니다. 이제 완성그릇에 담아 주면 됩니다.