당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

쥐치포 볶음 만들기

레시피 ID: 6700116 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

쥐치포를 가지고 맛있는 밥반찬을 만들어 보려고 합니다. 고추기름이 들어가서 텁텁하지 않고 맛이 깔끔 해서 더욱 좋답니다.

쥐치포를 준비하시구요. 칼보다는 가위로 길게 채를 썰듯 잘라주세요.

홍고추는 씨와 심을 제거하고 채를 썰어주세요. 쪽파도 2-3cm 길이로 잘라주시구요.

황설탕 1큰술, 물 1큰술, 맛술 1큰술을 넣어 고루 섞어둡니다.

팬을 먼저 달군 뒤에 포도씨유 반큰술을 넣어 쥐치포를 볶아줍니다. 그리고 나서 고추기름을 1큰술 넣어 다시 볶아줍니다. 이 때 불을 너무 세게 하면 쥐치포가 탈 수 있으니 주의하시구요.

홍고추와 쪽파를 넣어서 살짝 볶아주고 양념 섞은 것을 넣어 달달 졸여줍니다. 양념을 이렇게 모두 섞어서 부어주어야 간이 고루 배인답니다. 통깨를 넣어서 완성하시면 됩니다.