당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

중급

♪ 팔방미인, 돼지고기 숙주나물 볶음

레시피 ID: 2316175 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

돼지고기와 숙주를 넣어 중국식 볶음 요리를 만들어 보았어요. 요리라고 하기 보다는 반찬으로 잘 어울리는 돼지고기 나물 볶음이랍니다. 조리가 간단하고 밥반찬, 안주, 잔치음식에도 잘 어울리는 .. 팔방미인 쯤 되는 돼지고기 숙주나물 볶음!

숙주는 깨끗이 씻어서 물기를 빼고, 부추는 5~6센치 길이로 자른다.

자른고기는 간장, 생강 맛술로 밑간을 하고, 고기에 찹쌀가루가 골고루 묻게한다.찹쌀가루를 넣은 뒤에는 젓가락으로 흩져가며 섞어준다.

팬에 기름을 두루고 파, 마늘, 마른고추를 넣어 향이 우러나오도록 세지 않는 불에서 볶아준다. 기름에 양념한 돼지고기를 넣고 고기가 뭉쳐지도록 흩쳐가며 볶아준다.

돼지고기가 완전히 익으면!숙주와 굴소스를 넣은후에 숙주의 숨이 죽을때가지만 볶은후에 불을 끈다.

불을 끈 뒤에 부추와 참기름을 넣고,잘 섞은 후에 접시에 담아낸다.