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초급
마른반찬 황태채볶음
레시피 ID: 6806350
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
황태채를 고추장양념에 무쳐 볶은 간단한 황태채볶음 입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장1/2 큰술
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 고추가루1 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 식용유1/2 큰술
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🍽️ 물엿1 큰술
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🍽️ 황태채70 g
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🍽️ 다진대파1 큰술
조리 순서
1
황태채는 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 먹기좋게 자른 황태채를 찬물에 가볍게 헹궈 체에 받쳐둡니다. 황태채를 찬물에 담그면 맛이 빠져버리므로 가볍게 헹구는 정도로 해줍니다.
2
팬에 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1/2큰술을 양념장을 만들고 체에 받쳤던 황태채를 넣어 가볍게 무쳐줍니다.
3
팬에 식용유를 살짝 두르고 양념이 타지않게 약불에 볶아주다가 마지막에 다진대파를 넣고 통깨는 손으로 부셔가면서 넣어 마무리 합니다.
