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아무나

인삼로제파스타

레시피 ID: 6862872 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

부모님 결혼기념일을 맞이해서 요리를 해보았어요! 끝에 나는 인삼향이 전혀 거슬리지 않고 오히려 풍미있었다는 평과 함께, 사먹는 것보다 맛있다는 칭찬을 들었습니다! 이 날 한 요리 중에 가장 좋은 반응을 얻었어요~ 어렵지 않으니 집에서 꼭 해보세요 >.<

새우의 머리와 껍질, 내장을 제거해주세요

인삼, 마늘, 양파, 양송이버섯, 고추, 방울토마토를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

우유에 인삼을 넣고 끓여주세요. 충분히 끓여야 인삼의 쓴 맛이 줄어들어요. 끓인 우유는 잠시 그릇에 담아주세요. 1개의 인삼만 사용해주세요. 뒤에 인삼을 또 사용한답니다.

끓는 물에 소금을 넣고 면을 끓여주세요. 소스와 함께 또 익혀야 하니 완전히 익히지 마세요.

면이 익을 동안 재료(인삼, 마늘, 방울토마토, 고추, 양파, 버섯, 새우)를 볶아주세요. 후추와 소금(약간)을 넣어주세요. 마늘을 탄 듯 볶으면 더 맛있어요. 새우는 오래 익히면 찔겨지니, 최대한 나중에 넣거나 따로 볶아서 마지막 단계 쯤에 넣어주세요

어느정도 익으면, 우유+인삼과 생크림을 넣어주세요. 기호에 맞게 토마토소스를 섞어주세요.

생크림과 토마토소스를 넣으면서 맛을 조절해주세요. 면을 넣고 소금 간을 하면 끝!