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초급
매콤한 순대볶음 만들기
레시피 ID: 2808418
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
채소와 양념장만 있으면 금방 볶아 먹을 수 있는 매콤한 순대볶음이니 주말에 별식으로 만들어 보세요.
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파3/4 개
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🍽️ 들깨가루1 큰술
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🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 참기름1/2 큰술
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🍽️ 물1/2 컵
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 당근1/3 개
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 양배추100 g
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🍽️ 풋고추2 개
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🍽️ 포도씨유1 큰술
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🍽️ 순대400 g
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🍽️ 깻잎12 장
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🍽️ 당면50 g
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🍽️ 생강소스1 큰술
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🍽️ 매운 굴소스1 큰술
조리 순서
1
당면은 찬물에 30분 정도 불려 주세요. 대파는 어슷썰어 주시고 양배추는 2cm 폭으로 썰어 주세요.
2
양파는 가늘게 채썰어 주시고 풋고추는 어슷썰어 주세요. 깻잎과 당근은 폭 2cm 길이로 먹기 좋게 잘라 주세요.
3
분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.
4
달군 팬에 양파를 넣고 볶다가 양배추, 고추, 당근, 대파를 넣고 볶아 주세요.
5
불린당면과 양념장을 넣고 볶다가 물 1/2컵을 넣고 잠시 끓여 주세요.
6
썰어 놓은 순대를 넣고 섞어 주세요.
7
마지막으로 채 썬 깻잎과 들깨가루를 넣고 섞어 주세요.