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아무나

앞다리살 바삭 불고기 레시피

레시피 ID: 7003491 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

돼지 앞다리 살의 매력은 저렴하면서도 지방이 적습니다. 몸 관리하시는 분들이 닭 가슴 살과 같이 많이 찾는 식 재료 입니다.

요리스푼 도마 볼 프라이팬

소갈비 양념장을 이용해서 돼지 앞다리살을 양념해 보겠습니다.

앞다리 살에 불고기 양념 3 큰 술 넣고 주물러 주세요. 20분 정도 두시면 고기도 연해지고 간이 속까지 베어 들어가서 고기가 야들야들하고 맛있어요. 앞다리살 250g, 불고기양념장 3T

양파와 대파를 채 썰어서 준비해 줍니다.

당근도 채 썰어 준비해 주세요.

팬을 센불에 3분간 달궈주세요. 예열이 충분히 된 프라이팬에 양념해둔 앞다리 살을 넣고 볶아주세요.

기름을 넣지 않아도 돼지고기에서 나오는 수분으로도 충분히 익힐 수 있어요. 처음에는 뻑뻑하고 탈 거 같은 느낌이 나지만 금세 불고기가 익으면서 수분이 나오니까 안심하시고 볶아주세요. 센불 5분

썰어서 준비해둔 야채를 모두 넣고 볶아주세요. 센불 2분 수분이 많이 생기는 걸 방지하려고 야채를 조금만 넣고 볶아주세요.

돼지 앞다리 살과 야채가 다 익었습니다. 불은 꺼주세요. 통깨와 참기름을 넣고 마무리 해주세요. 불 맛을 원하신다면 요리용 토치를 이용해서 불을 쐬어주면 한층 불 맛을 낼 수 있어요.

야채와 곁들여 드시면 영양의 균형이 맞아요. 쌈장에 양배추와 당근 곁들여 보세요.