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초급

깻잎 식용유로 튀기지 말고, 이것넣어 건강하게!! 매우 쉬운 깻잎 자반(깻잎 후레이크)

레시피 ID: 6962059 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

건강에도 아주 좋은 깻잎!! 깻잎 김치 식상하셨나요?!
기름에 튀기지 않고 올리브유를 넣어 볶아주면, 김자반과는 또 다른 향긋한 깻잎자반입니다, 밑반찬으로도 아주 좋고,입맛 없는 부모님 할머니 주먹밥처럼 간식으로 해드리면 맛있다고 칭찬해주는 레시피입니다^^

깻잎 50장은 깨끗하게 씻어 물기를 닦아준 다음, 채 썰어줍니다.

홍고추 1개는 반으로 가른뒤 잘게 다져줍니다

넓은 볼에 채썬 깻잎,홍고추를 넣어준 다음, 올리브유 5 T / 소금 1/2 t / 통깨 1 T 를 넣어 섞어줍니다

잘 버무려준 깻잎은 후라이팬에 넣어줍니다

약불에서 숨이 죽을때까지 약 5분정도 볶아줍니다

수분이 어느정도 빠져 나가면, 약불로 바삭해지도록 5분~7분정도 덖어줍니다

바삭해지면 불을 꺼주시면 김자반보다 맛있고 깻잎 향이 가득한 깻잎자반 완성입니다

뜨거운 밥에 그냥 먹어도 맛있지만, 이렇게 주먹밥으로 드셔도 간식으로 아주 맛있습니다!!