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아무나

마늘쫑훈제오리볶음 단백하고 느끼하지 않아 맛있어요

레시피 ID: 6933110 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

건강한 고기요리를 만들기위해 야채를 많이 넣어 느끼하지 않도록 볶았어요. 훈제오리고기에 마늘쫑과 함께 볶아주니 마늘쫑의 아삭함과 오리고기의 쫄깃한 맛이 잘 어울려요. 생부추와 함께 먹으니 느끼함도 잡아주어 더욱 맛있습니다.

먼저 마늘쫑을 5cm크기로 잘라 끓는물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 줍니다

양파는 채썰고. 당근은 반달모양. 청양고추. 홍고추는 어슷썰기로 썰어 줍니다.

팬에 훈제오리고기를 넣고 볶아주어요. 이때 식용유는 넣지 않아요

오리고기를 살짝 볶은후 다진마늘을 넣고 볶은후 접시에 덜어 놓습니다.

훈제오리고기를 볶고 남은 기름은 버려 주세요.

팬에 미리 썰어놓은 야채와 데쳐놓은 마늘쫑을 넣고 굴소스2큰술과 올리고당을 넣고 단시간에 볶아 주세요.

야채를 볶은후 미리 볶아둔 훈제오리고기를 넣고 볶아주면 마늘쫑훈제오리볶음 완성이에요

부추도 썰어 함께 드시면 더욱 단백하고 맛있습니다.