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아무나
어묵 안태우고 볶기
레시피 ID: 6873933
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
국민 밑반찬.
어묵 볶음.
소소한 밑반찬 나눔해요~~
어묵 볶음.
소소한 밑반찬 나눔해요~~
태그
#초간단
#어묵
#밑반찬
#오뎅볶음
재료
주재료
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🍽️ 소금1 t
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🍽️ 간장3 T
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루0.5 T
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🍽️ 참기름0.5 T
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🍽️ 물2 T
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🍽️ 다진마늘1 t
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🍽️ 설탕1 T
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🍽️ 올리고당2 T
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🍽️ 어묵400 g
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🍽️ 검정깨약간
조리 순서
1
재료를 준비해주세요. 대형마트 가면 유통기한 임박한 아이들 싸게 파는 알뜰코너 있잖아요. 거기서 제법 퀄리티 있는 어묵을 반값에 델꼬 왔답니당~~ 200그램 두 봉다리^^ 나머지 채소는 집에 있는걸루 준비해주세요. 파프리카 넣으셔두 맛나죠. 전 양파와 다진마늘만~~^^
2
개인적으로 요리를 빨리 하는 방법중 가장 중요하다고 생각하는게 재료준비,양념장준비 라고 생각해요. 물론 모두들 잘 아시겠지만요^^ 어묵 볶기전에 기본 양념장을 분량의 레시피대로 만들어 둡니다.
3
어묵은 먹기좋게 잘라주세요. 오늘은 기분 내키는대로 길쭉이로 썰었네용ㅋ 양파도 채썰어줍니다~
4
달군 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 먼저 볶아주시다가 양파와 어묵도 같이 넣어 볶아주세요 이때 불은 중간불로 해주세요. 어묵이 생각보다 빨리 타거든요~
5
어묵은 노르스름~ 양파는 투명하게 볶아지면 만들어둔 양념장을 넣고 간이 배이게 졸이듯 볶아줍니당~ 이렇게 양념장을 넣어 볶으면 간장 찾아 넣고, 설탕 찾아 넣고 하느라 어묵을 태워버릴 일이 없지용^^
6
어묵에 양념장이 어느정도 배이면 추가양념. 올리고당,참기름,깨를 넣고 휘리릭 뒤적여주고 얼른 불을 꺼주세요.
7
바로 드실거 아니고 밑반찬으로 보관하실거면 한김 식힌후 담아주세요~