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초급

어묵볶음 간장어묵볶음 오뎅볶음 어묵 요리

레시피 ID: 7002624 • 2025.10.15

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

저렴하고 맛있는 어묵으로 국민 반찬 어묵볶음 만들었어요.

도마 계량스푼 접시 프라이팬 요리주걱

물에 한 번 씻은 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

당근 1/4 개는 어묵 모양으로 어묵보다는 작게 요렇게 썰어 줍니다.

양파 1/2개도 당근 크기와 모양으로 썰어줍니다.

마늘쫑도 3, 4cm 길이로 썰어줍니다. 어묵볶음에 마늘쫑도 참 잘 어울리네요.

대파는 송송 썰어 줍니다.

팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 마늘 1/2 큰 술과 송송 썬 대파를 넣고 살짝 볶아줍니다.

어묵을 넣고 한 번 볶아줍니다.

썰어 놓은 당근, 양파, 마늘쫑을 넣고 살짝 볶아 줍니다.

진간장 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 물 1 큰 술을 넣고 골고루 볶아 줍니다. 이때 간을 보시고 가감하시면 됩니다.

마지막으로 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 마무리해 줍니다.

어묵 볶음, 간장어묵볶음 완성입니다.