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아무나
잔멸치(건멸치) 요리 / 고춧가루 멸치볶음
레시피 ID: 6926200
•
2025.10.15
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
잔멸치는 아주 가늘고 작은 멸치입니다. 주로 볶음용으로 이용합니다. 영상에 나오는 멸치는 인도네시아 멸치입니다. 한국이랑은 조금 다릅니다. 잔멸치로 다양한 반찬을 만들어 보세요. 01:34초 부터 보세요.
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재료
주재료
-
🍽️ 간장2 Ts
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🍽️ 고춧가루1/2 Ts
-
🍽️ 설탕1 Ts
-
🍽️ 물엿2 Ts
-
🍽️ 청주1 Ts
-
🍽️ 건멸치100 g
조리 순서
1
한번 볶은 잔멸치를 준비한다.
2
간장, 청주, 설탕, 고춧가루, 물엿을 넣고 양념장을 만든다.
3
프라이팬에 양념장을 넣고 끓인다.
4
양념장이 끓으면 멸치를 넣고 볶는다.
