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대게볶음밥 [대게 내장과 대게살까지 듬뿍 넣고 만든 리얼 대게 볶음밥! 고소한 감칠맛이 일품!]

레시피 ID: 6977839 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 대게볶음밥 레시피를 소개할게요.

대게 등딱지의 내장과
대게살 듬뿍 넣고
고소하게 볶은 볶음밥이에요.

냉장고 속 자투리채소 넣고 만드니
냉장고 정리에도 도움이 되고
맛도 더해지는 것 같더라고요.

대게 2마리를 준비했어요. 등딱지의 내장도 최대한 남기고요.

양파 1/4개, 당근 5cm, 표고버섯 2개 잘게 다져주시고요. 대파 1/3개는 송송 썰어주세요.

진간장 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼 모두 넣고 골고루 섞어주세요.

향을 위해서 대파와 양파 먼저 볶을게요.

대파와 양파가 투명해지기 시작하면 표고버섯과 당근도 함께 넣어주세요. 표고버섯과 당근이 익을 때까지 볶아주시고요.

채소가 익으면 대게 내장을 넣어주시고요. 함께 볶아주세요. 대게내장에는 어느정도 간이 되어 있으니까 소금 1꼬집, 후추 1꼬집 넣고 살짝만 밑간해 주세요.

밥 1.5컵을 넣어주시고요. 미리 만들어 둔 양념도 넣어주세요. 모든 재료들이 잘 섞이도록 골고루 저으며 볶아주세요.

고소한 대게 내장과 대게살, 다양한 채소 넣고 만든 대게볶음밥이 완성됐어요. 고슬고슬한 밥 넣고 간장양념도 넣고 고소하게 볶은 대게볶음밥! 대게내장과 대게살 넣고 만들었더니, 역시나 감칠맛 폭발하는 맛있는 볶음밥이네요.