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중급
소고기우엉 유부초밥
레시피 ID: 6837073
•
2025.10.15
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
가을 나들이 도시락으로 좋은 소고기우엉유부초밥입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
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🍽️ 간장적당량
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🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 다진마늘적당량
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🍽️ 설탕2 t
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🍽️ 당근적당량
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🍽️ 소고기200 g
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🍽️ 후춧가루적당량
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 부추적당량
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🍽️ 진간장2 T
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🍽️ 깨적당량
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🍽️ 우엉적당량
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🍽️ 초밥용유부적당량
조리 순서
1
소고기를 핏물제거하여 곱게 다진 후 위의 양념장에 재운다.
2
채소는 기호껏 준비해 곱게 다진다.
3
달군 팬에 기름두르고 양파를 투명해질 때까지 볶다가 소고기를 넣어 볶아준다.
4
우엉과 당근을 넣어 부족한 간을 위해 간장1T와 설탕1t를 넣고는 센불에서 물기없을 때까지 바싹 볶아준다.
5
밥에 기본적인 양념(소금, 참기름, 깨)을 하고 볶은 재료를 넣어 고루 섞는다.
6
충분히 한김 식힌 후 부추를 넣어 살살 고루 섞어 유부초밥을 만든다.