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중급

토마토 소스 홍합볶음

레시피 ID: 6864849 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

안녕하세요 오늘은 토마토소스를 이용한 홍합볶음 레시피를 소개해 드릴께요
매콤하고 짭잘해서 술안주요리로도 딱! 좋아요.ㅎㅎ

홍합을 소금을 넣어 바락바락 닦아준다.

양파를 큼직하게 썰어준다.

청경채는 1/6 등분으로 잘라준다.

청경채의 가운데 뿌리부분은 제거한다.

양송이 버섯을 슬라이스 해서 잘라준다.

베이컨을 굵게 잘라준다.

둥근 팬에 고추기름 3T를 두른다.

다진마늘 1T를 넣는다.

대파, 양파를 넣고 볶는다.

매운 건고추를 반으로 갈라 씨까지 함께 넣는다.

자른 베이컨을 넣는다.

세척한 홍합을 넣는다.

후추를 약간 뿌린다.

토마토 소스를 크게 3T 넣는다.

두반장 1T를 넣는다. 센불에서 볶는다.

나머지 재료(토마토, 양송이 버섯, 청경채)를 넣어준다.

고춧가루를 기호에 맞게 뿌린다. 홍합의 입이 벌어지면 모두 익은 것!

간을 보고 싱거우면 소금 간을 한다.