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![[알리오올리오 파스타 만드는 법]코리안스타일 스파게티 백종원 레시피](/assets/img/bg3.jpg)
[알리오올리오 파스타 만드는 법]코리안스타일 스파게티 백종원 레시피
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금1/3 큰술
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🍽️ 마늘7 개
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🍽️ 물1 L
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🍽️ 올리브유6 큰술
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🍽️ 페퍼론치노7 개
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🍽️ 쪽파약간
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🍽️ 간마늘1 큰술
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🍽️ 파마산치즈가루약간
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🍽️ 스파게티면1 인분
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🍽️ 면수또는 물1 국자
조리 순서
재료를 준비해 주세요.(Tip.마늘은 편 썰기로 썰고 페퍼론치노는 잘게 부셔서 준비해 주세요. 마늘, 페퍼론치노, 간마늘의 백종원 레시피 정량은 마늘 4개, 페퍼론치노 5개, 간마늘 2큰술입니다.) 스파게티 면 1인분, 물 1L , 소금 1/3큰술, 올리브유 6큰술, 마늘 7개, 페퍼론치노 7개, 간마늘 1큰술, 파마산 치즈가루 약간, 쪽파 약간
끓는 물에 스파게티 면과 소금을 넣고 스파게티 면을 7~8분 정도 삶아 체에 밭쳐 놓아 주세요.(Tip.면수는 스파게티 면을 볶을 때 사용되는데요. 약 1/3컵 넣으면 좋다고 하네요.) 스파게티 면 1인분, 소금 1/3큰술
팬에 올리브유를 두른 후 중불에서 마늘을 볶아 주세요. 올리브유 6큰술, 마늘 7개
페퍼론치노를 넣고 중불에서 2분 정도 볶아 주세요.(Tip.스파게티 면을 삶기 시작해서 5~6분 정도 지났을 때 동시 진행해 주시면 삶은 면을 체에 건져 물기를 제거한 후 바로 요리에 사용할 수 있어서 좋아요.) 페퍼론치노 7개
간마늘을 넣고 중불에서 1분 동안 볶아 주세요. (Tip.간마늘은 편마늘 색이 노릇노릇해질 때 넣고 함께 볶아 주시면 좋아요.) 간마늘 1큰술
삶아 둔 스파게티 면을 넣고 가볍게 볶아준 후 면수를 넣어 주세요. 삶은 스파게티면, 면수 1국자
강불에서 2~3분 동안 볶은 후 마무리해 주세요. (Tip.이때, 부족한 간은 소금이나 소고기 다시다를 첨가하여 보충해 주시면 좋다고 해요.)
알리오올리오 파스타를 그릇에 예쁘게 담고 파마산 치즈가루를 뿌려 주세요.(Tip.파마산치즈가루와 함께 그라나파다노치즈를 올려 먹으면 맛이 더욱 좋다고 해요.) 파마산 치즈가루 약간
쪽파 토핑도 올려 주세요.(Tip.쪽파가 없을 때는 대파 초록색 줄기 부분의 폭이 뾰족하게 좁아지는 끝부분을 사용하는 것도 아이디어가 될 수 있을 것 같아요.) 쪽파 약간
코리안 스타일 알리오 올리오 파스타 완성~!!