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아무나

집밥 백선생 북어 채 볶음 만들기 설탕 코팅이 답

레시피 ID: 6924012 • 2025.10.15

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간단하지만 계속 먹게되채볶음 만들어 볼께요.

간단하면서 초스피드 만들 수 있는 북어채 볶음 맛있게 볶아 보려구요.

우선 파기름을 내주세요.

그리고 파기름을 내기전에 물에 북어채를 적당한 크기로 썰어서 불려 주세요.

물에 살짝 적셔서 꼭 짠 북어를 파기름 낸 것에 넣고 함께 볶아 주세요. 달달 벌써 향이 좋아요. 역쉬 파기름

그리고 여기서 또 중요한 팁하나가 나와요 바로 바로 설탕코팅 요렇게 설탕 코팅을 해주면 북어가 간장양념을 넣었을 때 간장양념을 쏙 빨아들이는 것을 막아주네요. 그래서 설탕코팅 중요해요. 물에 한번 적셔서 북어를 넣음 북어가 타는 것을 방지해 주지요.

그리고는 준비해둔 청양고추 하나 투하 집밥백선생3에서는 꽈리고추를 넣었는데 냉장고에 청양고추가 있음 그럼 그걸 사용

크아! 향이 예술이네 그럼 완성 비쥬얼도 매일 먹던 고추장 북어채볶음만들기랑 다르져? 맛도 확 달라요.