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초급

♥[신혼밥상] 분홍소시지 감자볶음

레시피 ID: 6932968 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

분홍분홍 소시지
포슬포슬 고소한 감자
우리 아이들의 최애반찬!
밥에 슥슥 비벼서 입안 가득 야무지게 한입 ^0^

감자 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 채썰어주세요. 너무 얇게 채썰면 식감↓ 부서짐↑

채썬 감자를 한번 헹궈 전분기를 빼주세요.

채반에 받쳐 물기를 완전히 빼주세요. 튐 방지~ 물과 기름이 만나면 다다닥!

물기를 쪽 빼는 동안 양파, 당근을 썰어주세요.

추억의 분홍소시지도 썰어 넣어준 뒤 식용유 빙빙빙~3바퀴 둘러주고 굵은 소금 1티스푼을 넣어주세요. 채썬 감자에 물기가 있다면 약불에서 한 두번 재빨리 볶아 수분을 빼준 후에 기름을 둘러주세요.

후춧가루 적당히 뿌린 뒤 약불로 볶아주세요. 팬에 감자가 자꾸 달라붙으면 기름 추가! 30~40초간 뚜껑을 덮어주면 뚜껑에서 수증기 또르륵! 볶을 때 약간의 물이 생겨 타지 않고 금방 볶아진답니다.

어느정도 숨이 죽었으면 굴소스 반숟가락을 넣고 다시 한번 볶아주세요.

통깨 뿌려주면 최애반찬~초간단 밥도둑 반찬 완성!