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아무나

미역줄기볶음 만드는 법 염장 미역줄기볶음

레시피 ID: 7012948 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아이들이 좋아하는 최애 밑반찬, 꼬독꼬독한 식감에 낮은 칼로리로 언제든 만들어 먹기에 부담없는 국민 밑반찬입니다 :)

믹싱볼 채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볶음팬 완성접시

소금에 염장되어 있는 미역줄기는 흐르는 물에 충분히 씻어내주세요 믹싱볼 , 채반

물에 약 15분 정도 담가 짠기를 빼주세요. 미역줄기를 오래 불리면 싱겁기도 하지만 식감도 좋지 않습니다

양파 1/4개와 당근 20g은 얇게 채썰어 주세요 도마 , 조리용나이프

짠기를 뺀 미역줄기도 먹기 좋은 길이로 잘라주세요

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 다진마늘 1큰술을 넣어 볶아주세요 볶음팬

마늘향이 올라오기 시작하면 미역줄기를 넣고 중불에서 볶아주세요 요리스푼 , 요리젓가락

잘라둔 양파와 당근을 넣고 함께 볶아주세요

재료를 볶으면서 기름이 부족한 느낌이 들면 추가로 기름을 더 넣어주셔도 좋습니다

재료들이 어느정도 볶아졌다 싶을 때 깨소금 한큰술을 넣어주세요 통깨는 영양흡수를 위해 갈아서 사용하는걸 추천드립니다

불을 끈 후 들기름 한스푼 넣어 마무리해 주세요