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정월대보름반찬/햄 시금치볶음
초급

정월대보름반찬/햄 시금치볶음

레시피 ID: 6926145 • 2025.10.15
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조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

시금치 무쳐만 드시나요~
시금치 무쳐만 먹다보면 살짝 질릴때가 있더라구요~
색다르게 햄과 같이 시금치 볶아 주면 더 맛있어요ㅎ
아이와 어른이 같이 먹을 수 있는 알록달록 색도 예쁜 햄 시금치볶음 반찬 소개해 드릴게요^^*
오래 볶을 필요없이 후다닥 볶아야 시금치 식감이 살아 있어 맛있더라구요~

태그

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재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    약간
  • 🍽️ 청양고추
    2 개
  • 🍽️ 참기름
    약간
  • 🍽️ 다진마늘
    1 스푼
  • 🍽️ 맛술
    1 스푼
  • 🍽️ 시금치
    200 g
  • 🍽️ 버터
    0.5 스푼
  • 🍽️ 깨소금
    약간
  • 🍽️ 고추기름
    1 스푼
  • 🍽️ 햄
    100 g
  • 🍽️ 스윗 칠리소스
    0.5 스푼

조리 순서

1

재료 준비해 주세요~

조리 과정 1
2

햄은 0.5mm정도 되는 두께로 채 썰어 주세요~ 햄은 끓는 물에 잠시 담가 두거나 한번 데쳐 주면 식품첨가물 걱정 없어요~

조리 과정 2
3

시금치는 하나씩 떼고 다듬어 흐르는 물에 여러번 헹궈 건져 체에 받쳐 두세요~

조리 과정 3
4

청양고추는 반으로 썰어 고추씨는 제거한 후 채를 썰어 두세요~ 아이들 먹을거는 고추 빼 주는게 좋겠지요~

조리 과정 4
5

팬이 뜨거워지면 고추기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 마늘향을 내 주고 버터를 넣고 녹여 주세요~

조리 과정 5
6

썰어 둔 햄을 넣어 볶아 주세요~

7

청양고추를 넣어 주세요~

8

청양고추 매콤한 향이 나도록 살짝 볶아 주세요~

9

시금치를 넣고 볶아 숨이 살짝 죽으면 칠리소스를 넣어 주세요~

10

맛술 1스푼 넣어 주세요~

11

소금 약간 넣고 간 맞춰 주세요~

12

참기름과 깨 넣어 마무리하면 완성!

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