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아무나
간장 어묵볶음 레시피 식당 오뎅볶음
레시피 ID: 7046486
•
2025.10.15
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
밑반찬이 똑! 떨어진 날 호다닥 만들기 좋은 밑반찬 간장어묵볶음 입니다. 간단한 재료에 레시피까지 쉬워서 매일 매일 조금씩 볶아먹어도 부담이 없는 몇 안되는 국민 밑반찬! 양파와 당근도 넉넉히 넣어 아쟉, 살캉한 식감으로 함께 먹으면 더욱 맛있는 식당 어묵볶음 맛있게 만들어 드세요 :)
태그
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#어린이반찬
#아이반찬
재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름0.5 큰술
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🍽️ 다진마늘0.5 큰술
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🍽️ 당근30 g
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🍽️ 통깨0.5 큰술
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 올리고당1 바퀴
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🍽️ 식용유2 바퀴
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🍽️ 사각어묵4 장
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🍽️ 진간장1 큰술
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
숟가락
볶음팬
조리 순서
1
사각어묵 4장을 준비해 먹기 좋은 크기, 모양으로 잘라주세요. 도마 , 조리용나이프
2
양파 1/2개는 깍둑썰기, 당근 30g은 반달 모양으로 얇게 잘라주세요. 접시 양파 손질법
3
팬에 기름을 한바퀴 두르고 다진마늘 0.5스푼을 넣어 중불로 천천히 볶아주세요. 고소한 마늘향이 올라오도록 충분히 볶아줍니다. 볶음팬 , 요리스푼
4
다진마늘이 살짝 노릇해지면서 마늘향이 올라오기 시작하면 잘라둔 양파와 당근을 넣고 양파가 반정도 투명해질 때까지 볶아주세요.
5
양파가 투명해지면 기름을 한바퀴 더 보충한 후 어묵을 넣고 어묵이 부드러워질 때까지 충분히 볶아줍니다.
6
오뎅이 부드러워지면 재료들을 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 간장 1스푼을 넣어 살짝 바글 끓여주세요.
7
간장이 끓으면 휘리릭 섞 듯 볶고 굴소스 1스푼을 추가해 계속 볶아줍니다. 숟가락
8
모든 재료들이 부드럽게 어우러지면 올리고당 한바퀴를 둘러 짧게 볶아주세요.
9
불을 끄고 참기름 반스푼, 통깨 솔솔 뿌려 마무리해 주세요.