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초급

청양고추 어묵볶음 만들기

레시피 ID: 6988157 • 2025.10.15

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 어묵으로 색다르게 청양고추 넣고 매콤하게 만들었어요 고춧가루 넣지 않고도 매콤하게 만들 수 있어요
어린이나 매운 것 못 드시는 분들은 청고추로 넣으시면 됩니다

어묵 2장을 돌돌 말아 채 썰 듯 썰어요 청양고추도 씨를 제거 후 안 쪽으로 얇게 채 썰어주세요 매운 것 싫으신 분들은 청고추를 씨를 제거해서 넣으면 됩니다 고추는 씨를 제거해서 안쪽으로 얇게 썰어주세요

볶음 펜에 식용유를 넣지 말고 맛 간장 1스푼과 육수 5스푼 정도를 넣고 간이배이도록 볶아요 중약 불로 해주세요

어묵에 간이 배었으면 썰어 놓은 청양고추와 꿀 1스푼과 후춧가루 톡톡 넣고 볶아주세요

꿀을 넣으니 윤기가 납니다 간이 배었으면 국물이 없어질 때까지 저어주세요 윤기날 수 있게 꿀이나 올리고당 물엿 전부 좋아요

살짝 매콤하면서 간이 잘 배여서 맛있어요 매운맛이 싫으면 청고추를 넣어도 좋아요 청양고추를 넣으니 깔깔한 매운맛으로 매운 김밥으로 싸도 좋을 것 같아요 자꾸 당기는 맛입니다