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아무나

맛있는 한끼 대패삼겹볶음 만들기

레시피 ID: 6987317 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

하루 한끼 매번 반찬 만드는 게 힘든 것 같아요. 그래서 이번에는 냉동실에 있는 대패삼겹살을 이용해서 맛있는 대패삼겹살볶음을 만들었답니다. 고기가 얇아서 따로 양념을 재울 필요도 없고 맛있게 먹을 수 있어요.

설거지 거리가 많이 나오면 힘드니까 그냥 프라이팬에 대패삼겹살 400g을 올려 놔줍니다.

우선 양념장을 먼저 만들어 볼게요. 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1/2큰술

굴소스 1큰술, 진간장 1.5큰술, 후춧가루 약간 뿌려 주시고

다진 마늘 1.5큰술을 넣고 조물조물 양념이 골고루 묻도록 해주세요. 양파 1/2개는 채 썰어서 넣어주시고 표고버섯은 3~4개 정도 슬라이스해서 넣어줍니다.

불은 중불로 해서 볶아줄게요. 양파가 어느정도 투명해지고 고기가 완전히 익을때까지 볶아줍니다.

고기가 완전히 잘 익었다면 파 1줌을 넣어주고 가볍게 볶아 주세요.

마지막으로 불을 끄고 깨소금 넉넉히 뿌려주고 참기름 1큰술 넣어 가볍게 볶아줍니다. 잔열로 볶아주시면 돼요.

짜잔 맛있는 대패삼겹살 볶음이 완성되었습니다. 많이 빨갛게 보이지만 그렇게 맵지 않아요. 매콤한 걸 좋아한다면 청양고추를 추가해서 먹으면 더욱 좋겠죠??