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초급

순대볶음 만들기

레시피 ID: 4461881 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

쫄깃한 순대와 당면~ 아삭아삭한 채소와 매콤항 양념이 어우러진 맛이 많은 사람들에게 사랑받을만 하네요~ 특히 여성들이 좋아할만한 맛이랍니다!

순대볶음은 사실 순대볶음 양념장 맛이라고 해도 과언이 아니에요~ 양념장은 미리 만들어 최소 1시간이상 숙성시켜두셨다 사용하세요~ 그래야 맛있는 순대볶음을 드실수가 있답니다~

마른 당면도 미리 물에 불려 준비해두시구여~

떡국떡도 있으면 함께넣어 먹으면 맛있어요~ 순대도 준비해주세요.

나머지 재료인 채소도 준비해주시는데요. 양배추는 굵직하게 채썰어 준비하고 깻잎은 4등분으로 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비하심 되어요~ 순대볶음에는 깻잎이 빠지면 맛이 없으니 깻잎은 꼭 넣어주세요.

이제 본격적으로 만들어 볼께요~ 불린 당면을 살짝 끓여 익혀낸후 찬물에 헹구어 준비해주세요~

달군팬에 오일 2숟갈을 넣은후 순대와 떡을 넣고 볶아줍니다~

순대와 떡을 살짝 볶아주다가 만들어둔 순대볶음 양념장중 절반정도를 넣고 볶아주세요~

양념이 어우러지면 준비해둔 채소 모두를 넣어주고~

삶은 당면도 넣고 양념장을 좀더 넣어주는데요. 숟가락으로 서너숟갈 덜어넣어 볶아가면서 양념을 추가해주세요~

취향껏 양념장을 조절해서 넣은후 양배추가 숨이 살짝 죽을때까지만 더 볶아주면 완성이에요~ 깨소금 듬뿍 뿌려내어 드심 맛있답니다~