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초급
깻잎페스토 차돌박이 파스타
레시피 ID: 6905611
•
2025.10.15
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
바질페스토 대신 깻잎으로 한번 페스토를 만들어 보았습니다. 오랜만에 차돌박이랑 올리브유 등 제대로 장도 보구요 얼마전에 친정엄마가 싸주신 계란두부전 반죽도 어떻데 먹을까 고민하다가 겹겹이 쌓아 크레이프처럼 먹어보자 햇습니다
태그
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#차돌박이
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#계란두부전
#계란두부전크레이프
#브로콜리볶음
#느타리버섯
재료
주재료
-
🍽️ 마늘6 알
-
🍽️ 고추1 개
-
🍽️ 차돌박이200 g
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🍽️ 방울토마토8 알
-
🍽️ 깻잎약간
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🍽️ 깻잎페스토3
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🍽️ 파스타면160g2 인분
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🍽️ 페포론치노약간
조리 순서
1
1. 깻잎페스토 차돌박이 파스타 면은 다른냄비에서 삶아주고
2
올리브유 약간과 마늘 편 썬 것, 페페론치노를 약불에 볶아주다가 마늘은 따로 빼놓고
3
방울토마토 볶아주다가 차돌박이도 넣고 소금 후추 넣고 볶아주기
4
면과 면수 넣고 좀 더 뒤적거리다 깻잎페스토 넣고 잘 버무려주기
5
부족한 간 하고 깻잎과 고추 올려 내기
6
2. 브로콜리 느타리 볶음 브로콜리 한줌, 느타리버섯 한줌, 양파 반개 손질 브로콜리 손질법 레시피
7
다진마늘 한스푼 넣어 참기름에 볶아주다가 재료 모두 넣어 볶아주기 굴소스 반스푼 정도 넣어 간 맞춰 내기
8
3. 계란두부전 크레이프 계란두부전 반죽을 얇게 세 장 부쳐두고
9
크림치즈 1T 와 돈가스소스 1/2T 섞어 스프레드 만들고 사이사이에 발라 겹겹이 쌓아 내기