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중급
중국집 고추잡채 따라 하기! 고추잡채 만드는 법!
레시피 ID: 6931412
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
보통 중국집에서만 먹던 고추잡채!
집에서 중국집의 맛을 따라잡아 보았습니다!
집에서 중국집의 맛을 따라잡아 보았습니다!
태그
#고추잡재
#고추잡채만들기
#고추잡채만드는법
#밑반찬
#중식
#밥도둑
재료
주재료
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🍽️ 대파2 개
-
🍽️ 양파2 개
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🍽️ 다진마늘2 T
-
🍽️ 당근1 개
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🍽️ 굴소스4 T
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🍽️ 청피망4 개
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🍽️ 홍피망4 개
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🍽️ 미원1 T
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🍽️ 꽃빵30 개
-
🍽️ 돈채500 g
조리 순서
1
양파는 1cm두깨로 잘라주세요
2
대파도 평소보다 살~짝 길게 잘라줍니다
3
당근은 좀 얇게 채 썰어주시고요! 슬라이스 아닙니다! 채썬 사진을 못 찍었어요 ㅠ
4
피망도 전부 길쭉하게 준비를 해줍니다
5
청피망도 똑같이 해줍니다
6
돈채는 후추 한꼬집 소금 한꼬집 해서 밑간을 해줍니다
7
꽃빵은 끓는 물에서 3분만 쪄줄게요!
8
마늘 2T와 고추기름 5T, 식용유5T를 넣고 마늘을 볶아줍니다
9
돼지고기를 넣고 한번 불맛을 내어주신뒤
10
간장을 사이드에 둘어주시고 쌘불로 태워주세요!
11
그다음 대파, 양파, 당근 먼저 넣어주신 뒤 숨이 살짝 죽으면
12
남은 피망 넣고 살짝 더 볶아주시다
13
굴 소스 4T 와 미원 1T 정도 넣어줍니다!
14
이제 맛있게 드시면 완성!