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초급
볶음우동 만들기
레시피 ID: 2641612
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
매콤한 소스와 쫄깃한 우동면이 좋은 볶음우동입니다.
재료
주재료
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🍽️ 마늘3 톨
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🍽️ 간장2 T
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 설탕2/3 T
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🍽️ 굴소스1.5 T
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 양배추1 줌
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🍽️ 파프리카약간
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🍽️ 생강술1 T
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🍽️ 우동면2 봉지
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🍽️ 후추가루약간
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🍽️ 고추기름1 T
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🍽️ 숙주2 줌
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🍽️ 양파(소)1/2 개
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🍽️ 해물1.5 컵
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🍽️ 맛술(미림)1 T
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🍽️ 매운건고추2 개
조리 순서
1
모든 재료를 준비합니다.
2
우동사리면 2봉지는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 놓습니다.
3
고추기름 1T, 식용유 1T 두르고 편으로 썬 마늘과 마른 건고추를 넣고 볶아 줍니다. 이제 센불에서 모듬해물 1½C을 넣고 볶으셔요. 이 때 생강술 1T를 넣어주면 해물의 잡내를 없앨수 있답니다. 숙주를 제외한 모든 야채를 넣고 볶아 줍니다.
4
데쳐놓은 우동면을 넣고 참기름을 제외한 모든 양념을 넣어줍니다. 면발에 양념이 고루 베어들면 불을 끄고 숙주 두줌을 넣고 볶아 줍니다. 8마지막에 참기름 휘리릭 둘러주시면 끝입니다.
