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초급

집에서 즐기는 백종원의 찹스테이크 황금레시피

레시피 ID: 6904174 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

집에서 즐기는 백종원의 찹스테이크 황금레시피 시큼한 묵은지 하나만 있으면 집에서 라면을 먹어도 좋다는 남편이라 외식을 자주 하지 않는 우리 집입니다. 집에서 즐기는 백종원의 찹스테이크를 따라 해 보았습니다.

쇠고기는 키친타월에 핏물을 제거해 주고, 힘 줄은 잘라내고 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

소금, 후추로 밑간을 한 후 조물조물 무쳐둔다.

스테이크 소스, 굴소스, 올리고당, 마늘, 토마토케찹으로 양념장을 만들어준다.

파프리카, 양파, 표고버섯, 청경채, 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. *냉장고에 있는 채소를 이용해도 됩니다.

버터, 마늘을 넣고 먼저 볶아준 후 채소, 쇠고기, 양념장을 넣고 강불에서 빠르게 볶아낸다.

마지막에 청경채를 넣고 볶은 후 불을 끄고 깨소금을 뿌려 완성한다.

상추, 깻잎을 씻어 접시에 올려준다.

밥은 공기에 담아 꾹꾹 눌려 모양을 잡아준 후 접시에 담아준다.

찹스테이크를 올려 주고 깨소금, 파슬리가루를 부려 완성한다.