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아무나

돼지불고기 제육볶음

레시피 ID: 6912285 • 2025.10.15

조리시간

90분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

메인반찬

돼지고기는 먹기 좋게 3~4cm 간격으로 썰어주고 밑간 재료인 다진 마늘 1, 맛술 1, 설탕 1, 후춧가루, 생강가루 약간을 넣고 조물조물 고기에 밑간을 해둡니다.

제육볶음 양념장 재료인 고추장 2, 고춧가루 2, 다진 마늘 1, 양조간장 2, 굴 소스 2, 올리고 당 2, 청주 2, 참기름 1을 한데 넣어 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.

양파 1/2는 채 썰고 대파 1/2대, 청양고추 1개는 어슷 썰어 주세요.

달군 팬에 식용유 1을 두르고

밑간해 놓은 돼지고기를 넣고 하얗게 되도록 달달 볶아 줍니다.

고기가 익으면 대파, 양파, 청양고추 그리고 미리 만들어 놓은 양념장을 모두 한데 넣어 볶고

전체적으로 양념이 잘 섞이도록 볶아지면 통깨를 넣어 고루 섞어 마무리합니다.