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초급

표고버섯브로콜리볶음 (브로콜리 세척하는 방법 면역력강화음식)

레시피 ID: 7011730 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

환절기에 면역력이 약해지기 마련입니다 이럴때 식단에서도 중요한게 건강을 위한 밥상입니다 브로콜리는 면역력 강화에 아주 도움이 되는 영양 식재료입니다

믹싱볼 채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볶음팬 플레이팅접시

브로콜리는 소금 1스푼과 물에 10분 동안 담가 불순물 제거와 소독을 해 준다 믹싱볼

소금 1스푼을 넣은 물을 팔팔 끓여 세척한 브로콜리를 넣은 후 약 30초 가량 데쳐준다 볶음팬 , 요리스푼 센불

데친 브로콜리는 체에 받쳐 물기를 빼 준다 채반

표고버섯과 양파는 브로콜리와 비슷한 크기로 썰고 대파, 홍고추, 청양고추는 얇게 어슷 썰어준다 도마 , 조리용나이프

팬에 식용유 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 대파를 넣고 볶아준다 중불

대파가 익으면 표고버섯을 넣고 볶아준다 중불

표고버섯이 익으면 브로콜리를 넣어준다 중불

브로콜리가 익으면 진간장 2스푼을 넣고 볶다가 소금으로 간을 맞춰 준다 중불

양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아준다 중불

참기름 1스푼, 후춧가루 톡톡 넣고 고루 섞어준다 중불

마지막에 통깨 1스푼을 넣고 골구 섞어준다