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초급

잡채~ 언제 먹어도 맛좋은 잡채^^

레시피 ID: 6908837 • 2025.10.15

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

특별한 날에만 해먹게 되는 잡채....
오늘따라 잡채가 먹고싶어 뚝딱뚝딱 만들어 보았어요^^ 학교마치고 온 딸아이 맛있다며 오며가며 계속 먹네요~~ ㅎㅎㅎ

끓는물에 간장과 설탕을 넣고 당면을 넣어 7분가량 익혀준다.

익은 당면은 채반에 건져 찬물에 씻어 물기를 빼준 후 참기름 간장 설탕을 넣고 섞어준다.

먹기좋은 크기로 자른 버섯을 소금간 하여 볶아준다.

채썬 당근을 소금간 하여 볶아준다.

길죽하게 썬 어묵을 볶다가 간장과 설탕 약간 넣고 간을 해준다.

준비된 재료들을 한곳에 넣고 채썬 양파도 함께 넣어 볶아주면 완성^^ 시금치는 미리해둔 나물이 있어서 그걸로 대체했어요.