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초급

짜장면 만드는법 춘장소스 춘장 요리 짜장밥 레시피

레시피 ID: 7049138 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

중식

짜장은 한국인의 소울푸드 중 하나이죠! 배달음식으로 익숙하지만 사실 집에서도 충분히 맛있게 만들 수 있어요

계량컵 도마 조리용나이프 볼 조리주걱 계량스푼 프라이팬 완성접시

팬에 식용유 5스푼과 춘장 100g을 넣고 살짝 볶아주세요 웍 , 조리주걱

볶은 춘장은 잠시 따로 건져주세요

팬 그대로에 다짐육 300g 넣고 (스팸 등으로 대체 가능) 맛술 1스푼, 후추, 대파 1대 넣어 볶아주세요 계량스푼

고기 겉면이 익으면 양파 1개, 양배추 1/4개, 애호박 1/2개를 큐브 모양으로 썰어서 팬에 넣어 같이 볶아주세요 도마 , 조리용나이프

채소가 적당히 숨이 죽으면 볶아둔 춘장을 넣어 잘 버무리듯 볶아주고

채소에 춘장에 골고루 배였다면 물 200ml, 굴소스 1스푼, 치킨스톡 1스푼 넣어주세요

전분물 부어주세요 전분물은 전분 3스푼과 물 3스푼을 섞어 만들어주세요 소스볼 미리 만들어두면 굳을 수 있으니 넣기 직전에 만들어주면 좋아요

짜장 소스와 함께 먹을 중화면이나 쌀밥을 준비해 주세요!

곁들여 먹을 계란후라이와 군만두도 준비해 봤어요 취향에 따라 청양고추를 송송 썰어 올리거나 고춧가루를 뿌려주면 짜장의 느끼한 맛을 잡아주는 역할을 하죠 완성접시

짜장은 한번 만들어 두면 다양하게 활용할 수 있는 장점이 있답니다 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 며칠 동안은 간편한 한 끼를 해결할 수 있을 거예요