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아무나

마라샹궈 만드는 법 하오츠 마라소스 밥반찬 술안주 볶음요리 사천요리 손님초대요리

레시피 ID: 7002419 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

좋아하는 해물류, 채소류, 면류를 선택해서 마라소스에 볶아주면 나만의 마라샹궈가 완성됩니다.

채반 냄비 요리스푼 도마 면기 요리젓가락 쟁반트레이

물에 불려야 하는 식재료들을 미리 물에 불려 놓는다. 옥수수면과 넓적당면을 미지근한 물에 30분 정도 불린 후 5분 정도 삶아서 준비한다.

대파 1/2대는 송송 썬다.

통마늘 5개를 편썰기한다.

팽이버섯은 끝부분은 제거한 뒤 먹기 좋게 떼어 놓기, 비엔나는 칼집내기, 청경채는 먹기 좋게 자른다.

냉동새우와 피쉬볼은 해동해서 준비, 차돌박이 또는 대패삼겹살을 기호에 맞게 준비한다. * 일반 볼어묵도 가능, 저는 꼬치어묵을 잘라서 추가

달군 팬에 고추기름을 2T 정도 두른 후 송송 썬 대파와 편마늘을 넣고 대파와 마늘 기름이 생기며 노릇노릇 익었을 때 차돌박이나 대패삼겹살을 넣고 볶는다.

7에 하오츠 마라상궈 소스를 3~4T 정도 넣은 후 골고루 섞으며 모든 재료가 충분히 익을 때까지 볶으면 완성된다.