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한 그릇 혼밥 레시피 추천 오징어덮밥 만드는 법
아무나

한 그릇 혼밥 레시피 추천 오징어덮밥 만드는 법

레시피 ID: 6917594 2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

오늘 점심에 뜻밖의 혼밥을 하게 되었습니다.
원래 오늘은 아버지, 어머니와 쉬는 날이 맞아서 다 같이 점심에 맛있는 음식 만들어 먹을 예정이었습니다.
하지만 아버지는 회사 회장님과 점심 약속을 잡았고 어머니는 아침에 출근할 수 있냐는 전화를 받고 차마 거절을 하지 못해 출근하셨습니다.
그래서 저 혼자 점심을 해결해야 되는 상황이 되었는데
어떤 음식을 만들어 먹어야 아버지와 어머니에게 잘 먹었다고 자랑을 하고 다닐까 잠시 생각을 했습니다.
원래 계획이라면 갈비찜을 만들어 먹을 예정이었는데 갑자기 메뉴가 변경되어서 머릿속이 복잡했습니다.
저 혼자 갈비찜을 만들어 먹을 수는 없고, 그렇다고 냉장고 속에 있는 반찬 꺼내 먹기에는 에너지가 넘쳐나고 시간적인 여유가 많았습니다.
그래서 혼자 간단하게 만들어 먹을 수 있는 음식을 곰곰이 생각한 결과 오징어덮밥이 생각났습니다.
냉동실에 얼려 놓았던 오징어 한 마리 물에 퐁당 담가 해동시키고 집에 있는 각종 채소를 냉장실에서 꺼내 준

태그

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재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    1 T
  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 청양고추
    1 개
  • 🍽️ 고춧가루
    2 T
  • 🍽️ 참기름
    1 T
  • 🍽️
    1 공기
  • 🍽️ 맛술
    1 T
  • 🍽️ 당근
    1/4 개
  • 🍽️ 다진 마늘
    1 T
  • 🍽️ 고추장
    2 T
  • 🍽️ 올리고당
    2 T
  • 🍽️ 양배추
    1/6 통
  • 🍽️ 오징어
    1 마리
  • 🍽️ 볶은 참깨
    1 T

조리 순서

1

오징어는 흐르는 물에 씻으면서 몸통과 다리를 분리하고 몸통 안에 있는 내장과 척수와 다리에 붙어 있는 눈과 잎을 제거한다.

조리 과정 1
2

그다음 몸통은 1cm 간격으로 링 모양으로 썰고 다리는 한두 마디씩 썰고 나머지 부위도 먹기 좋은 크기로 썬다.

조리 과정 2
3

당근은 반달 모양으로 0.3cm 간격으로 썰고 양배추는 큼직하게 썬다.

조리 과정 3
4

양파는 1cm 간격으로 썰고 청양고추는 0.3cm 간격으로 어슷 썬다.

조리 과정 4
5

모든 준비가 끝났으면 팬에 소량의 기름을 두르고 양파를 볶는다.

조리 과정 5
6

양파 볶는 냄새가 올라오면 오징어를 넣고 볶는다.

7

오징어가 절반 정도 익었으면 당근과 양배추, 미리 만들어 놓은 양념을 넣고 볶는다.

8

징어와 각종 채소가 알맞게 익었으면 청양고추를 넣고 30초 정도 볶으면 오징어볶음 완성.

9

원하는 그릇에 밥을 담고 한쪽에 오징어볶음을 먹기 좋게 올리면 오징어덮밥 완성.