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아무나

돼지고기 대패 삼겹살 부추 김치볶음

레시피 ID: 7000461 • 2025.10.15

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

돼지고기는 언제먹어도 질리지 않아요. 지글지글 굽고 보글보글 찌개에 끓여도 다 맛있는 돼지고기!! 특히 삼겹살 참 맛있어요. 삼겹살 먹고 싶은데 기름 튀기는게 신경쓰일때 해먹는 요리!! 오늘의 요리 "삼겹살 부추김치볶음" 만들어 보아요.

도마 접시 웍 요리주걱 플레이팅도마

비타민 A,C가 풍부한 부추와 대패 삼겹살을 준비해요. 부추는 200g 준비해요. 대패삼겹살, 부추

묵은지 또는 잘 익은 김치는 송송 썰어 준비하고 김칫국물도 1국자 준비해요. 묵은지, 김치국물

부추는 송송 썰어준비해요. 부추 반은 볶음용이고 반은 플레이팅용이예요. 그냥 다 넣고 볶아도 됩니다. 부추

웍에 배추김치, 설탕 1스푼, 김칫국물 한국자, 물 1국자 넣고 볶아요. 설탕 1스푼, 김칫국물 1국자, 물 1국자 웍 1개 김치의 익은정도와 맛이 다르기에 설탕의 정도는 김치에 따라 조절해줘요. 김칫국물도 같이 넣어줘요.

송송 썬 김치는 설탕이 잘 스며들게 강불에서 볶아요. 강불

삼겹살을 넣고 볶아요. 강불 냉동 삼겹살을 사용한다면 바로 볶기 힘드니 잠시 뚜껑을 닫아 놓고 숨을 죽인 후 볶아요.

고기가 볶아졌나요? 그럼 간장 1스푼을 넣고 강불에서 볶아요. 간이 부족하면 간장을 추가해요. 간장 1스푼이상 강불

다 볶았다면 부추를 넣고 살짝 볶아요. 부추 100g 강불 부추는 조리를 안하고 먹어도 되기에 살짝만 볶아도 되고요. 생맛이 싫으면 부추 넣고 좀더 볶아요.

강불에서 맛있게 볶은 삼겹살 부추김치볶음에 깨 1스푼 뿌려 마무리해요.

자작한 돼지고기 김치볶음 국물에 참기름 솔솔 뿌린 소면과 함께 먹어도 맛있어요. 소면 1인분, 참기름 반스푼

부추가 들어가 더 맛있는 삼겹살 요리 묵은지 부추삼겹살 볶음이 완성됐어요. 부추와 함께 싸서 먹으면 참 맛있어요.