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초급
감자채볶음
레시피 ID: 5988206
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
햇감자를 이용한 밑반찬으로 좋은 감자채볶음입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금1/2 작은술
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🍽️ 마늘적당량
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 설탕1/2 작은술
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🍽️ 당근약간
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 포도씨유적당량
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🍽️ 감자(중)1 개
조리 순서
1
감자는 얇게 채썰은 후 약간의 소금과 설탕을 넣고 버무려줍니다.
2
양파, 당근, 청양고추는 채썹니다.
3
감자는 숨이 죽으면 물기를 제거해 줍니다.
4
달구어진 팬에 포도씨유를 두르고 마늘로 향을 내준 뒤 채썰어둔 감자를 넣고 볶아줍니다. 감자가 익어갈때 곁들일 야채들을 모두 넣어줍니다. 기호에 따라 참기름과 통깨를 뿌려줍니다.
