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초급
새송이버섯볶음
레시피 ID: 6063773
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
새송이버섯의 쫄깃함과 양배추의 아삭함이 맛있는 새송이버섯볶음 소개해요.
재료
주재료
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🍽️ 간장1 작은술
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🍽️ 대파약간
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🍽️ 고춧가루2/3 큰술
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 다진마늘1/2 작은술
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🍽️ 굴소스1 작은술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 양배추약간
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🍽️ 새송이버섯2 개
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🍽️ 참깨약간
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🍽️ 매실청1 큰술
조리 순서
1
먼저 분량의 양념장을 미리 만들어 두세요.
2
새송이 버섯은 너무 얇지 않도록 썰어 주세요.
3
끓는 물에 새송이버섯을 살짝 데쳐 줍니다. 그 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꾹 짜주세요.
4
대파와 양배추도 준비합니다. 양배추가 없다면 양파를 넣어도 좋아요.
5
달궈진 팬에 기름을 두른 후 버섯과 양배추를 넣고 살짝 볶아주세요.
6
분량의 양념장을 넣어 준 후 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
7
양배추가 70%정도 익고나면 대파를 넣고 불을 끈 후 남은 열로 볶아 마무리 합니다.