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아무나

돌 아기 유아식 반찬 감자채 볶음 요리 부서지지 않게 만들기

레시피 ID: 7002132 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

감자반찬을 만들어주면 잘 먹지 않는데 유일하게 잘 먹은 감자볶음이에요.

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감자와 당근, 양파를 채 썰어 준비해주세요. 딱딱해서 잘 안 익을수 있으니 두껍지 않게 썰어주세요.

감자는 찬물에 20분간 담가 전분기를 빼주세요. 이 과정을 꼭 거쳐야 부서지지 않는 감자볶음이 돼요.

물 100ml정도를 웍에 받아 중약불로 감자와 당근을 먼저 익혀주세요.

물이 완전히 졸아들때까지 푹 익혀주시구요. 감자가 다 익었나 확인 후 덜 익었다면 물을 조금 더 부어서 서걱거리지 않을정도로 익혀주세요.

물이 완전히 졸아들면 아보카도유1T를 넣고 아기소금으로 간해주세요.

달달 볶아준 후 노릇노릇하게 익으면 통깨를 뿌린 후 불을 꺼 주세요.