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초급

춘천 닭갈비 만들기

레시피 ID: 1253997 • 2025.10.15

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

그냥 집에서도 푸짐하게 좋은 재료로, 사랑하는 가족들과 만들어 먹으면 그게 훨씬! 경제적이고 좋죠~

먼저 뼈 없는 닭살은 먹기좋게 잘라 카레가루, 소금, 후춧가루로 밑간하세요. 닭살은 닭가슴살이나 닭안심살, 닭다리살 등 원하시는 부위로 준비하세요.

야채는 먹기좋게 썰어 준비하고, 떡볶이 떡은 물에 담궈 살짝 불려 준비하고, 양념장 재료도 미리 섞어 준비해요!

밑간한 닭살에 양념장을 넣고 버무려 재워놓고, 약 30분정도 재워두면 좋아요. 그래서 미리 만들기 전에 재워두심 편합니다.

모든 준비가 끝나면 달군 팬에 포도씨유를 두르고 양배추, 양파, 당근을 넣어 볶으세요. 양파가 투명해질 정도로 볶아줍니다.

재워놓은 닭살을 넣어 볶고요.

닭이 익으면 떡볶이 떡을 넣어 볶으세요.

떡이 익으면 마지막으로 대파, 깻잎을 넣어 살짝 볶아 마무리.