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오징어채볶음 레시피 고추장 오징어채볶음 만드는 법 국산 오징어채

레시피 ID: 7032481 • 2025.10.15

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 밑반찬 중 밥도둑으로 베스트 메뉴인 오징어채볶음을 만들었어요. 간장이나 고추장으로 볶을 수 있는데 저는 고추장을 이용해서 볶았어요. 고추장으로 볶으면 딱딱해질 수 있는데 부드러운 오징어채볶음이 되도록 레시피 알려드릴게요.

채반 스푼 볼 조리주걱 프라이팬 소스볼 반찬통

재료 준비 및 세척하기 -.오징어채를 흐르는 물에 세척해 줍니다. 오징어채 170g 볼 , 채반 흐르는 물에 세척해 주면 오징어채가 부드러워져요

수분 제거하기 -. 흐르는 물에 세척한 오징어채를 프라이팬에 넣고 수분이 제거되도록 볶아줍니다. 프라이팬 , 요리젓가락

양념 만들기 -. 고추장 2 숟가락, 진간장 1 숟가락, 올리고당 3-4 숟가락을 넣어서 양념을 만들어줍니다. 고추장 2 숟가락, 진간장 1 숟가락, 올리고당 3-4 숟가락 소스볼 , 스푼

양념 버무리기 -. 볶아둔 오징어채에 양념을 넣고 불을 끈 상태에서 양념이 모두 입혀지도록 버무려줍니다. 반찬통 불을 켜고 볶으면 딱딱해질 수 있으므로 불을 끈 상태에서 양념을 버무려줍니다.

마무리하기 -. 양념을 잘 버무렸으면 마무리로 참기름 1 숟가락, 통깨 솔솔 뿌려서 마무리해 줍니다.