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초급
한국인의 매운맛 : 낙지볶음 수미네반찬 보고 따라해봤어요
레시피 ID: 6899273
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
어느덧 날씨가 제법 추워서ㅜㅜ
벌써 롱패딩을 꺼내입으신 분들이 많더라구요..ㅠ
불볕더위에..땀 뻘뻘 흘렸던게 엊그제 같더니..ㅠ
이렇게 갑자기 추워진만큼 더 잘먹어야겠죠!
오늘은 특별히 단백질과 타우린이 풍부해서
임산부님들이나, 회복중인 환자분들에게 더 좋은
낙지를 가지고 요리해봤습니다!
바로 한국인의 대표적인 매운맛
낙지볶음!!
저는 수미네 반찬을 즐겨보는데
김수미 선생님이 만드시는거 보고
참고해서 만들어봤어요!
벌써 롱패딩을 꺼내입으신 분들이 많더라구요..ㅠ
불볕더위에..땀 뻘뻘 흘렸던게 엊그제 같더니..ㅠ
이렇게 갑자기 추워진만큼 더 잘먹어야겠죠!
오늘은 특별히 단백질과 타우린이 풍부해서
임산부님들이나, 회복중인 환자분들에게 더 좋은
낙지를 가지고 요리해봤습니다!
바로 한국인의 대표적인 매운맛
낙지볶음!!
저는 수미네 반찬을 즐겨보는데
김수미 선생님이 만드시는거 보고
참고해서 만들어봤어요!
태그
#낙지볶음
#수미네반찬
#김수미
#백종원
#황금레시피
#만들기
#간단한
#초간단
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 대파1/2 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루3 큰술
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 물약간
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 설탕1 큰술
-
🍽️ 낙지2 마리
조리 순서
1
먼저 양파, 대파, 고추를 적 당한 크기로 썰어주세요.
2
양념장 재료들을 넣고 잘 섞어줍니다. 양념장 냄새가 진짜 좋아요!
3
낙지볶음 만드실 때! 낙지는 한번 데쳐주셔야 합니다.. 저는 별거 아닌줄알고 안했는데.. 큰 낭패를 겪었어요..꼭 한번 데쳐야합니다..
4
손질한 야채, 양념장, 그리고 데친 낙지는 잘 섞어 버무려줍니다.
5
낙지는 오래 조리하면 질겨져요. 센불에서 최대한 빠르게 볶아주세요.
6
소면이랑 함께 먹어도 맛있고, 남은 소스에 밥 볶아먹어도 맛있는 낙지볶음 완성을 했습니다. 낙지는 9월부터 2월까지가 제철이라고 합니다. 추운 겨울날 낙지먹고 힘냅시다!! 더 자세한 요리과정이 궁금하시다면 영상을 참고해주세요!