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초급
밥도둑 매콤 오징어볶음
레시피 ID: 6890384
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
다른 반찬없이 매콤한 오징어볶음 하나면 밥 한그릇이 뚝딱~~ 밥도둑 오징어볶음으로 배도 든든 매콤한맛에 스트레스도 함께 날려보세요.
재료
주재료
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🍽️ 소금1/2 스푼
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🍽️ 간장1/2 스푼
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🍽️ 대파1 개
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 고춧가루1/2 스푼
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 설탕1/2 스푼
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 고추장1 스푼
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🍽️ 올리고당1/2 스푼
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🍽️ 식용유1 스푼
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🍽️ 오징어(小)2 마리
조리 순서
1
당근, 양파, 대파를 먹기 좋은 크기로 채썰어주세요.
2
깨끗하게 손질한 오징어는 가로세로 칼집을 내주세요.
3
칼집을 낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
4
식용유와 다진마늘을 넣고 오징어를 살짝 익혀주세요.
5
어느 정도 익었을때 채소들을 넣고 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 센불로 2~3분 가량 재빨리 볶아주세요. 재빨리 볶지않으면 물기가 생기게되요.
6
마지막으로 대파와 올리고당, 참기름을 넣고 살짝 볶아주세요. 이때 간을 보고 싱겁다면 소금으로 간을 맞춰주세요. 저는 소금 1/2스푼 더 넣었어요.
7
참깨까지 솔솔 뿌려주면 최종 완성!!