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아무나

팔락파니르 시금치카레 간단하게 만들기

레시피 ID: 6977915 • 2025.10.15

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

일식

인도요리 팔락파니르 시금치카레 만들어봤어요.

시금치는 팔팔 끓는물에 2분간 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜준다.

양파는 다져주고, 토마토는 듬성듬성 썰어주고, 다진마늘을 준비한다.

팬에 올리브유를 3큰술 정도 두른 후 다진마늘 1/2큰술 넣고 볶다가 다진양파를 넣고 중약불에서 갈색으로 변할때까지 계속 볶아준다.

양파가 갈색으로 변했으면, 토마토를 넣고 볶아주다가 듬성듬성 시금치를 썰어 넣고 모두 볶아준다.

우유 2컵, 생크림요거트 작은거 1통을 넣은 후 잘 섞어준다.

핸드블렌더나 믹서기로 적당히 갈아준다.

카레가루 100g을 넣고 잘 섞어준다. 우유를 추가로 넣어 농도를 조절한다. 간이 부족하면 소금으로 가감한다.

불을 꺼준 후 파니르치즈를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣으면 완성