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아무나

간단한 한 그릇요리! 닭가슴살 마늘쫑덮밥.

레시피 ID: 6870552 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요즘 마늘쫑이 제철이지요.
오랜만에 아들이 왔어요.
근육 키운다고 운동을 얼마나 열심히 하는지...
그래서 오늘은 닭가슴살 듬뿍 넣고 마늘쫑덮밥을 만들어봤어요.
마늘향이 은은하게 입안가득...
담백하면서도 한접시 요리로 딱 좋더라구요.

분량의 재료를 준비합니다.

냉동닭가슴살은 자연해동시켜 가늘게 채썰어 줍니다.

채썰은 닭가슴살에 양념장을 넣어 밑간이 베이도록 합니다. 채썬닭가슴살,생강술1수저,소금한꼬집,후추톡톡톡 볼 간이 베이도록 조물조물 해 줍니다.

마늘쫑은 1cm길이로 송송송 썰어 줍니다.

양파는 조금 크게 다져 줍니다.

분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어 줍니다. 진간장4수저,ㅈ비간장2수저,설탕반수저,식초1수저,올리고당2수저 볼 분량의 재료를 골고루 섞어 줍니다.

프라이팬에 올리브유 두르고, 마늘을 향이 나도록 볶아 줍니다.

마늘향이 올라오면 양파를 넣고 볶아 줍니다.

닭가슴살을 넣고 볶아 줍니다.

닭가슴살이 거의 다 익으면 마늘쫑을 넣고 줄불에서 1분정도 볶아 줍니다.

마늘쫑이 반쯤 익으면 양념장 2/3정도 넣고 샌불에서 휘리릭 볶아 주시면 됩니다.

부족한 간은 양념장으로 하시면 됩니다. 저는 조금 짠거 같아서 조금 남겼어요.