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중급

두부 구이 돼지고기 볶음(easy)

레시피 ID: 6849049 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

마스터셰프 코리아3 윤세찬 도전자의 두부구이 돼지고기 볶음을 백설 돼지 불고기 양념장을 사용해 매콤한 사천식 가상두부 요리로 만들었다. 집에서 간편하게 마스터 셰프의 손맛을 따라해 보자.

두부는 깍둑썰기해 둔다. 양파, 청/홍 피망, 표고버섯은 사방 1.5cm 크기로 자른다. 청양고추는 송송 썰어 둔다.

예열된 후라이팬에 카놀라유를 두르고 두부를 노릇하게 구워서 꺼내 두고, 팬에 카놀라유를 다시 두르고 마늘을 넣어 돼지고기를 볶는다. 양파와 청/홍피망, 표고버섯을 넣고 함께 볶는다.

2에 돼지불고기 양념장과 분량의 정제수를 넣고 끓으면 청양고추와 두부를 넣고 졸인다.

국물이 자박해 지면 물전분을 넣고 농도를 마춰 마무리 한다.