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아무나

백종원의 중국식볶음우동만들기

레시피 ID: 6853399 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

집밥 백선생에서 소개되었던 백종원씨의 레시피로
바삭바삭 탱글탱글한 우동면으로 식감까지 맛있는
중국식볶음우동입니다^^

양파와 파프리카는 채썰어 준비하시고 대파는 쫑쫑 썰어 준비해주세요~

진간장 6큰술, 설탕 1큰술을 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다~

팬에 식용유를 두르시고 대파를 넣어 파기름을 충분히 내줍니다~

파의 향이 식용유에 배어나오기 시작하면 잡채용 돼지고기를 넣어 함께 볶아주세요~

돼지고기가 모두 익으면 양파와 파프리카를 넣어주시고요~

양념장을 팬의 가장자리에 부어 센불에서 눌려주신 다음 물 1컵을 넣고 끓여주세요~

녹말가루 1 : 물 2의 비율로 녹말물을 만들어 조금씩 넣어가며 중국식 볶음우동 소스의 농도를 맞추고 참기름과 후추가루로 마무리합니다~

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 우동사리를 올려 앞뒤로 튀겨 접시에 담고 소스를 얹어주시면 바삭바삭 탱글탱글한 식감까지 맛있는 백종원의 중국식 볶음우동이 완성~~~!!!